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什麼是新的

​什麼是“新潟味噌拉麵”？
1980年代，札幌味噌拉麵等各地掀起了當地拉麵熱潮，90年代，新潟作為當地最後一個拉麵聖地，作為被人們熟知的拉麵王國而備受矚目。這種關注仍然經常出現在國家互聯網節目中。
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在南北寬闊的新潟，有許多為人們所熟悉且歷史悠久的地方。其中，考慮到知名度、原創性、歷史等因素而被稱為當地5大拉麵的被稱為“新潟5大拉麵”，其中還列出了具有歷史意義的名店。
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​什麼是“新潟5大拉麵”？
以新潟市區為中心的“古町清淡醬油”、根植於金屬加工產業重鎮燕市的“燕背膘醬油” 、西洋餐具、雪和大型煙花之鄉三條市的“三條咖哩拉麵”長岡市的“長岡姜醬油拉麵”和“新潟濃郁味噌拉麵”
這個“新潟濃郁味噌拉麵”的鼻祖！那是東橫

越後味噌100%

“配湯

濃味噌拉麵"

※原材料味噌に越後味噌100%使用しているのは弊社の東横店舗のみとなります（姉妹店に関しての詳細は店舗にご確認ください）
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​Instagram

1983年在現在的新潟市中央區南朝口開業。 2001年，七久山搬遷為總店（車站南店東橫INN自此轉租給親戚）。東橫的味噌拉麵是因為當時的第一代在繼續追求味道後到達的“濃稠度（湯濃度中味噌醬的厚度）”，將拉麵與特殊湯“分開”製成。沒有裂開，也不是吃完後喝蕎麥麵的熱水，而是專門用來劈開的湯，這樣你就可以吃到美味了。
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首先，請在不破壞它的情況下看到它的味道。
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如果它變冷或感覺有點咸，請根據需要將其分成小份。當然，即使你倒熱的開水湯來享受吃完後剩下的湯的餘輝，也取決於你是否享受。
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用拉麵為新潟注入活力

​東橫支持新潟拉麵合作社

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